Es Dawet Jabung,Dawet Unik Dari Ponorogo

oleh : Fauzan Nanda 01716143719

Es dawet jabung dengan gempol (tepung beras)

PONOROGO- Diponorogo ada Dawet Jabung yang berasal dari Desa Jabung, Ponorogo. Es Dawet atau juga dikenal Es Cendol ini memiliki cita rasa yang khas. Pasti sudah tahu cendol, maka saya tidak akan membahas cendol. Dawet Jabung ini berisi santan, garam, dan gula aren yang biasanya dicampur dengan nangka sehingga menambah kelegitan dari gula aren itu. Kemudian isiannya adalah tape dari ketan hitam, cendol dari tepung aren dan nangka dari gula aren tadi.

Untuk harganya sendiri es dawet jabung sangat terjangkau dan murah, seporsi hanya Rp 3000, penyajiannya pun unik dan berbeda dari dawet-dawet lainnya,yaitu dengan tatakan atau piring kecil dibawah mangkuknya,menurut penjual es dawet jabung tujuan diberikan tatakan itu ada dasar filosofisnya yaitu tentang kesopanan dalam memakan sesuatu.

Atau bila anda ingin merasakan dawet jabung yang lebih enak dan lebih modern tanpa meninggalkan unsur Jabung, anda bisa ke Alun-alun Ponorogo dan mencari sebuah warung bertuliskan ‘Dawet Mak Mbing’. Pada dawet Mak Mbing ini, porsinya lebih besar dan ada tambahan gempol. Gempol merupakan bulatan bola yang terbuat dari tepung beras. Dan anda boleh mengambil dawet beserta tatakannya karena penjualnya punya banyak persediaan tatakan Tapi memang lebih mahal daripada dawet di desa Jabung. Kalau belum naik, harganya sekitar Rp4.500,00. Namun, memang cita rasanya jauh lebih mantap.